Zonnificación pluviotérmica para el cultivo del Amaranthus spp en la providencia de Pinar del Río e Isla de la Juventud, Cuba

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Teresa Reyna Trujillo
Juan Manuel Fernández
Teresa López D.

Resumen

A nivel mundial y particularmente en Latinoamérica y el Caribe ante el vertiginoso aumento de la población, se han hecho esfuerzos por rescatar o desarrollar cultivos alternativos portadores entre otros nutrimentos de proteínas que pudiesen coadyuvar en una mejor alimentación, como por ejemplo el amaranto, cultivo que en México tuvo desde épocas prehispánicas importancia en la alimentación humana y animal y que ha sido motivo de la presente investigación para zonificar las áreas que potencial mente por condiciones climáticas (precipitación y temperatura), pudiesen ser ocupadas por este cultivo en Cuba.

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